DECÁLOGO DEL BARMAN
por Pichín (1955)

Santiago Policastro “Pichín” escribió “El Decálogo del Barman”  en 1955, fue Campeón del primer certamen mundial de bartenders en 1951 y  en el mismo promovió la formación de la IBA colaborando luego en la creación de las asociaciones nacionales de barman en toda  Sudamérica.


I. El barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.
II. La misión del barman es alegrar, no embriagar.
III. Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente.
IV. No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.
V. Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo.
VI. Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar.
VII. No hagas trampas con las bebidas ni jueges con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor.
VIII. Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes.
IX. Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante.
X Siente el orgullo de ser Barman, pero merécelo.

28 DE MAYO DE 2012-COMPETENCIA NACIONAL P.R.B.A.

 

RUMBO a BEIJING - 28 DE MAYO DE 2012.

Competencia anual que organiza la Puerto Rico Bartenders Association. Esta busca seleccionar los campeones nacionales en las categorias de Flairbartending y Cocteleria Clasica a representar a Puerto Rico en el 61ro congreso mundial de la International Bartenders Association en Beijing, China del 7 al 12 de Octubre del 2012. Mas informacion, reglas y mucho mas muy pronto aqui. 

 

Seminario de Decoraciones de Cocteles (certificación)
Cuando: Lunes 21 de Noviembre de 2011
Hora: 2:00 pm
Donde: Players Sport Bar, Fajardo
Costo: Socios Activos PRBA Libre de Costo
No Socios PRBA $20.00 
Recurso: Prof. Arnaldo Hernandez

"Puerto Rico Flair Season" Competencia de Flairbartenders
Semi-Finales
Cuando: Lunes 21 de Noviembre de 2011
Hora: 8:00 pm
Donde: Players Sport Bar, Fajardo
Costo: Libre de Costo y Abierto al Publico en General

Happy Hours / Musica / Industry Night y muchas sorpresas mas...

Te Invita:
Players Sport Bar
Puerto Rico Bartenders Association
Flip-n-Flow Flair Crew

Auspicia:
Don Q
Monin
Skyy Vodka
Passoa
Cointreau
GBS Group
barrandiando.com
sondeaquipr.net
tavernalatina.com

Para mas información: Manuel Picon 
787-356-8321 / mannythemixer@yahoo.com /
 

 

Primera Copa de Mixologia de la Industria Turística de Rones de Puerto Rico

Cuando: jueves 29 de septiembre de 2:00pm-5:00pm

Donde: Convención de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico en el Conrad Condado Plaza

HAGA CLICK AQUI PARA VER:

REGLAS DE COMPETENCIA

REGISTRO

LISTADO DE PRODUCTOS

Para mas información adicional o tener alguna pregunta, no dude en comunicarse al 787-758-8001

 

SABEMOS QUE DEBIDO AL PASO DEL HURACÁN IRENE MUCHOS DE USTEDES NO LOGRARON DARSE CITA AL TALLER EDUCATIVO / PRACTICO DE STELLA ARTOIS DEL PASADO MARTES & MIÉRCOLES.

 

Como alternativa…

REPETIMOS EL TALLER DE STELLA ARTOIS EL LUNES 29 de AGOSTO.

 

LA FECHA Y LOS DETALLES A CONTINUACION:

 

FECHA:           LUNES 29 de agosto

LUGAR:          En el 2do piso de DI ZUCCHERO, Condado

                         (Ashford 1214 frente al Hotel Marriott).

HORARIO:      11:00am (Puntual) a 2:00pm

 

QUE INCLUYE:  Charla / Taller práctico / Aperitivos / Estacionamiento (Parking de atrás del local)

 

COMPETENCIA SEMIFINAL: Miércoles 31 de Agosto de 2011 (11am)

 


 

 GRAN FINAL SEPTIMEBRE 2011

1er Premio: $500.00, La oportunidad para representar a PR en el World Draught Masters  en Buenos Aires Argentina en octubre 2011 y el privilegio de ser el Brand Ambassador de PR de Stella Artois por el periodo de 1 año.

2do Premio:  $500.00

3er premio:   $300.00

VEN A LOS TALLERES Y COMPITE EN LA SEMIFINAL… Tú puedes ser el Master que buscamos para representarnos en Buenos Aires, Argentina.

 

Revisa este link si quieres participar y viajar a representar a PR en Argentina en el World Draught Masters PR.
 
Es simple. Sólo tienes que aprenderte los 9 pasos del servido perfecto y asistir al taller educativo. TE ATREVES???
 
 
EL TALLER ES:
Martes 23 ó Miércoles 24 de agosto
 
DONDE:  Di Zucchero en Condado
 
HORA:   11am - 2pm
 
SEMIFINALES:  30 & 31 de Agosto 11am 
 
El Vídeo:
 
EL NÚMERO PARA INSCRIBIRET.... 
787.587.9091 (Contacto: Maribel Estrada)
 
TE ATREVES?
 
World Draught Masters Puerto Rico 2011

 

Curso Elite de Bartenders IBA en Peru
 

Carta de Invitacion

Ficha de Inscripción

Programa Final

Resultados Competencia Nacional Bartenders 2011

Estudiantes Clasico
Profesional Clasico
Flairbartending

 


 

 

 

 

 

 

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